Tijdens deze workshop introduceert herborist Arjen u in de wereld van de kruiden en hun werkzaamheden. We kijken, voelen, ruiken en proeven we aan kruiden en aan enkele theesoorten. Zowel de toepassingen van kruiden in de keuken als het medicinale gebruik komen aan bod. Doorheen de workshop worden de infusies van verschillende kruidenmengsels geproefd evenals enkele theeën die hier goed bij aansluiten, in geur en/of smaak. Elke cursist gaat met 5 kruidenpakketjes naar huis en kan zo naar hartenlust experimenteren.

In de leuke plaats van afspraak, LOKAAL, in de Brabantdam, maakt men eveneens gebruik van lokale producten. Het eet - en theehuis verwent haar publiek graag met een heerlijke en eerlijke keuken én promoot thee en infusies. Een ideale plaats dus om u te introduceren in de kruidenwereld met op de koop toe enkele bijpassende theesoorten.

Inbegrepen in de prijs zijn syllabus en kruidenpakketjes.

De natuurlijke weg van thee maakt graag verbindingen met mensen en organisaties die een bepaalde deskundigheid hebben op het gebied van gezondheid, voeding, cultuur, filosofische en/of maatschappelijke thema’s. Op regelmatige basis stellen wij een avond of een reeks van activiteiten voor waarvoor u zich kan inschrijven. Uiteraard kan u tijdens elke activiteit genieten van een heerlijk kopje thee!

Pure thee, uitermate boeiend omwille van haar sensoriële kracht, lange en boeiende historiek, de diversiteit aan smaken en aroma's, de cultuur en de rituelen ...

Op 4 middagen met maximum 10 deelnemers krijgt u een sterke basiskennis van een theesommelier. Jozefien, voormalig theekampioen, vertrekt vanuit haar sterkte: smaken en aroma's, het sensoriële aspect, de basis van thee.

Eerste lesdagen: 28 april, 9 juni, 23 juni ... laatste datum volgt bij inschrijving (+ 1 weekenddag of evt weekdag indien mogelijk voor alle deelnemers).

We vertrekken vanuit de rijke thee aroma's en smaken.
En leren ervaringsgericht thee kennen. Na de cursus kan u 20 wereldtheeën benoemen en de belangrijkste verschillen in flavour herkennen. We ontdekken de verschillende thee klassen en thee culturen.

U krijgt na elke les thee mee naar huis om te oefenen in het zetten van thee (soort thee, water, temperatuur, materiaal etc.).

Op één van de vier lesdagen komt thee reizigster Sofie u vertellen over de rijke theecultuur in tal van landen.

Ichigo ichie is het samengaan van een stilte-installatie, een poëtische performance en een Oosterse theeceremonie. De performance en installatie is een concept van Maja Jantar en Jozefien Muylle.
De installatie (première najaar 2021) brengt eenvoud, artistieke expressie en sensitiviteit als een verstilde ervaring voor de individuele bezoeker.
In deze livestream zal u via een performance een inkijk krijgen in het artistieke proces. Klank, keramiek, stem, poëzie en de schoonheid van het thee ritueel. Een zinderende ervaring ...